香炸鱿鱼圈

用料:
1：鱿鱼筒一个300克，撕去外面薄膜洗净沥水备用。
2：盐1/2茶匙，白胡椒1/6茶匙。
3：鸡蛋一只，生粉1.5大匙，面粉1.5大匙，水2大匙。
4：面包糠1/2杯。
5：玉米油或菜籽油1.5杯。
注：1大匙=15毫升=1 Tablespoon，1茶匙=5毫升=1 Teaspoon，1杯=240毫升。
做法：鱿鱼筒切4毫米款的圈（图A），拌上调味料2料，拌匀备用。


鸡蛋一只打散，然后放入剩余3料（图B），用叉子搅拌均匀至无面粉颗粒（图C）。小锅放1.5杯玉米油或菜籽油，置炉上开中火，油热后，将鱿鱼圈放入蛋面糊里挂层薄糊，然后放入面包糠里（图D）均匀沾上一层面包糠，放入热油锅里（图E），炸至金黄捞起沥油，趁热食用。